Beer - Products

什么是伯纳德纯生啤酒？

请大家设想下，您现在正身处捷克摩拉维亚高地的中心-“伯纳德”家族酿酒厂。无论何时，
你都可以看到有220万品脱的啤酒在我们的地窖中酿造。由于按照传统生产技术的要求-酿
造的温度应该控制在摄氏1-2度，所以酿造的过程比较缓慢，通常需要几周或几个月的时
间。啤酒酿造时间充裕后，我们会用硅藻土过滤器先对其进行过滤，再对其进行上市销售
前的最后处理步骤。

作为对家族酿酒厂“伯纳德”的负责，我们会对这最后的处理步骤慎重考虑。严格来说，有
两种方案。一种是：巴氏消毒-它是一种标准、简易且能确保啤酒质量的方法，也被称为微
量过滤。这种方法是通过把啤酒加热到一定的温度来消灭酒中所含的微生物。这种对啤酒
发酵后的彻底干预，确实能延长其保质期，但它也破坏了啤酒该有的香气、味道和颜色。
此外，它也影响了啤酒的营养和健康价值。